Ez a prémium frakcionált kókuszolaj nemcsak természetes összetételével, hanem fantáziadús, folyékony állagával is lenyűgöz. Finom és valósággal elolvad a nyelvén.
CZ-BIO-002
Frakcionált kókuszolaj / MCT
Ez a prémium frakcionált kókuszolaj nemcsak természetes összetételével, hanem fantáziadús, folyékony állagával is lenyűgöz. A kedvenc gyümölcssalátáit, turmixokat és fehérjeitalokat olyan tápláló nassolnivalóvá varázsolja, amely valóban hatásos. Ráadásul finom és valósággal elolvad a nyelven.
Története
A bőség fája, és a mennyország fája
A kókuszpálmák messze nem csak a katalógusban szereplő strandok egzotikus gyöngyszemei. Az ősi ázsiai kultúrák idejében a bőség fáit, a mennyország fáit az akkori istenségnek szentelték, a kókuszdiót pedig vallási rituálékhoz használták. [1]
Már 4000 évvel ezelőtt is.
Hihetetlen, de a kókuszolajat már 4000 évvel ezelőtt is préselték. Belsőleg és külsőleg is használták, mint a száraz bőr és a haj gyógyítására szolgáló hatékony gyógymódot. A trópusi, napfénytől átitatott területeken elengedhetetlen alapanyag volt. [2]
Különleges tulajdonságokkal rendelkező funkcionális élelmiszer
Kivételes tulajdonságai miatt a kókuszolaj évtizedek óta az egyik vezető funkcionális élelmiszer [1,2].
Származás és termesztés
Olajos húsú
A kókuszpálma egy közismerten szép pálma, amely a trópusi folyók és tengerek partjait szegélyezi. A kókuszolajat az érett gyümölcs, a kókuszdió húsából nyerik ki.
Frakcionált
A frakcionálás egy egyszerű folyamat, amely során hűtjük a kókuszolajat, és az így keletkezett szilárd anyagokat szétválasztjuk. A frakcionált kókuszolaj még hűtési hőmérsékleten is megőrzi folyékony állagát. [3]
összetétel és tulajdonságok
Kaprilsav, kaprinsav
A frakcionált kókuszolaj diadala a benne található közepes láncú zsírsavak, innen ered a másik neve MCT (Medium Chain Triglycerides, azaz közepes láncú trigliceridek). Az olaj egyedülálló táplálkozási tulajdonságai elsősorban a kaprilsavnak (C8) és a kaprinsavnak (C10) köszönhetőek, amelyek a legnagyobb mennyiségben vannak jelen az olajban.
Természetesen tiszta, kellemesen lágy
Egyedi összetételének és feldolgozási módjának köszönhetően az MCT frakcionált kókuszolaj természetesen tiszta. Meglepően, kellemes és enyhe íze van.
Megfelelő energiával teli
Az MCT, frakcionált kókuszolaj nagy előnye a könnyű felszívódása és emészthetősége, ami a közepes láncú zsírsavak magas tartalmának köszönhető. Így a könnyen hozzáférhető energia egészen kivételes forrását jelentik. [4].
Felhasználása
Gyümölcssalátákban, turmixokban és fehérjeitalokban
A természetesen finom íze és olvadó állaga miatt a frakcionált kókuszolaj alkalmas gyümölcssaláták, turmixok és fehérjeitalok összetevőjének. Röviden, bármihez hozzáadhatja, ahol finom ízére vágyik.
